[Menu Ramadhan] Bakso Ayam Gurih ala Jerry Andrean

  • Jerry Andrean
  • 27 April 2022

Tidak perlu pusing mempersiapkan camilan untuk keluarga, karena ada resep dari chef profesional yang dijamin enak. Kali ini Chef Jerry Andrean juara MasterChef Indonesia Season 7 membagikan resep bakso ayam yang kenyal dan padat. Menu ini tentu pas disajikan untuk berbuka puasa maupun sahur di Ramadhan kali ini. Bagi yang sudah penasaran, yuk intip resepnya di bawah!

Bahan bakso ayam:

- 400 gr dada/paha ayam fillet

- 100 gr es batu

- 1 putih telur

- 5 buah bawang putih

- 2 sdm bawang goreng

- 2 batang bawang daun

- 100 gr wortel cincang

- 1 sdm minyak wijen

Bahan kuah:

- 4 buah bawang putih 

- 5 buah bawang merah

- 3 buah kemiri

- Lada, penyedap, garam, gula

- Bawang goreng, bawang daun

Cara membuat:

- Campur daging ayam, parutan bawang putih, penyedap, garam, gula, lada, minyak wijen, es batu, putih telur, chopper sampai halus

- Campur adonan dengan daun bawang iris, wortel, bawang goreng, kembali chopper

- Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kemudian rebus bakso sampai matang

- Untuk membuat kuah, ulek bawang putih, bawang merah, kemiri

- Tumis bumbu yang sudah diulek, tambah air, penyedap, garam, gula

- Campur bakso dengan kuah, sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng

Sebelum langsung coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Jerry Andrean!

Creator's Article

[Menu Ramadhan] Bakso Ayam Gurih ala Jerry Andrean
[Menu Ramadhan] Sate Sapi Cincang ala Jerry Andrean
[Menu Ramadhan] Muffin Susu Tanpa Mixer ala Jerry Andrean
[Menu Ramadhan] Kue Lebaran Keripik Brownies ala Jerry Andrean

Editor's Choice

List Category Article

[Menu Ramadhan] Nasi Goreng Spesial Anti Ribet ala Chef Marinka
[Menu Ramadhan] Ayam Lengkuas Anti Gagal ala Victor Top 4 MCI 9
[Menu Ramadhan] Ketupat Selada Daging Banjarmasin ala Mama Lita
[Menu Ramadhan] Kremesan Gurih Bikin Nagih ala Jarle Kul

Search Article